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香肠加工

滨海香肠来源

滨海香肠来源

发布日期:2020-03-02 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

滨海香肠源自安徽,立足江苏,经过不断的改良加工,最终形成了独具滨海特色的美食,并在江苏省内享有盛誉。

滨海香肠选料考究,制作精良,口味上佳,当地有句为证:四分肥,六分瘦,小肠洗净套好肉,姜葱辅,日光照,上锅蒸熟真美味!因为出色的品质,现在滨海香肠已经成为当地人的送礼首选,甚至很多外地人慕名前来购买滨海香肠馈赠亲友。出色的滨海香肠,正在不断走向全国,走向世界。

1)关于肉馅儿,我用的是火鸡肉馅儿,也可以用瘦的猪肉馅儿,不建议用肥的肉馅儿,呵呵,咱们还是少吃肥肉吧.

2)不喜欢看到蒜末的话,建议捣成蒜泥,拌进肉末里更好,我实在是偷懒,就只是切碎了.

3)胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替,比如,芹菜条,菠菜梗之类的都可以。当然,不用任何蔬菜会更像香肠一些啦,我这样做,只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.

4)关于火力,不要太大了,容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久,煎得太久,肉馅儿里的汁水都煎出来了,干干的,口感就不好了。这个时间,要根据自己做的大小来适当调整一下,反正,刚一熟了就出锅。

滨海香肠供应


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